III. 推動香港食品產業發展
陳振英議員：多謝主席。香港的食品製造業有其特色，值得大力支持，以增加其在本地生產總值中的佔比。我有3個問題。
第一，這次財政預算案提出資助檢測費用兩年，但文件僅舉出一個例子，說明一批食品可節省18,000元。然而，局方理應已調查食品生產商的總成本。獲豁免的兩年檢測費用，究竟佔其生產成本多少個百分比？這可讓我們了解豁免檢測費用兩年對業界有多少幫助。若只佔0.5%或0.05%，我們可考慮豁免收費3年、4年。我不知道有關數字，當局可否就此提供一個概念？
第二，除了豁免檢測費用外，我留意到PPT提到鼓勵業界參加不同美食博覽和展覽會。據我所知，現時部分中小企參加展覽會時，可以申請資助。然而，當局可否考慮就食品製造業參加內地大型食品展覽，或者其他地方的食品推廣展覽，提供專門的行業資助？這方面希望聽取局方的意見。
最後，我留意到當局的目標是打造香港成為內地食品“走出去”的“超級聯繫人”。我想問，香港的優勢為何？是否在於我們與其他國家的海關及食品相關單位溝通較為緊密，或者我們一直與他們定期會面？如果不是，我們訂定甚麼目標，令我們能夠實踐這項宏大願望？我想了解局方會在哪些方面發力。多謝。
主席：請局長說明豁免的費用在生產成本中所佔比例。
環境及生態局局長：就此，稍後請食安專員講解，看看可否在食品成本方面作補充。至於推廣方面，看看副秘書長有何資料可以提供。
食物環境衞生署食物安全中心食物安全專員：多謝主席，多謝陳議員的提問。我在此解釋有關安排。其實，關於在Budget Speech中所述的措施，產品出口涉及多個不同步驟，獲豁免的並非檢測費用。當廠商要出口食品到其他地方時，須自行安排進行檢測。然而，檢測標準須符合進口地的標準。例如出口到內地時，須符合國標。有關寬免是指寬免由我們發出與檢測相關的數項證書的費用。廠商本身仍要自費進行檢測。這是第一點。
第二點，關於節省金額數目，其實相當取決於有關批次的規模或數量。例如，若廠商每次出口的數量較小，但批次較多，其所節省的金額會較高，因為每個批次出口時，均須附有證書，而不同類型證書的收費亦各有不同。若有關行業或產品需要很多證書，其所減省的成本便很高。然而，若批次的生產量大，每批次數以噸計，所減省的金額則不高。
環境及生態局副秘書長(食物)2：簡單而言，資助方面，政府提供不同市場推廣資助，例如工業貿易署的中小企業市場推廣基金，正正可以資助香港食品業界參與不同展覽會、商務考察團等。每間企業的累積資助上限達100萬元。這是一項現有資助。議員詢問香港的優勢，我相信大家都明白，要成為“走出去”的平台當然不易，但香港本身擁有一些傳統優勢，例如市場傳銷、品牌包裝等。我們希望並歡迎不同產品及不同省市能利用香港這些優勢。我們亦會與投資推廣署緊密合作。若有企業有興趣來港，我們會有專人協助他們，因應不同平台或其產品提供度身訂造方案。